私の好きな沖飯＃2 堀内亮

　お世話になっております。88代スナイプクルーの堀内です。今回は私の好きな沖飯について書いていこうと思います。

　私はマネ飯のない日はよく自分で弁当を作って持っていっています。メニューはいつも決まっていて、白米の上に冷凍ハンバーグを乗せ、さらにその上に卵を焼いたものを乗せています。以前は面倒くさがって白米だけの沖飯を持参していたのですが、味気なさすぎる、栄養が偏っているとの指摘を今まで数多く受けてきたので、卵とハンバーグを追加しました。卵は写真のようにフライパンで軽く焼いたものを乗せています。オムレツと呼べるほど上手くは作れませんが、最近は焼き加減にも慣れて来て安定して美味しい沖飯を食べることができています。

　沖飯に食パン1斤を持参し、宮津の海で塩パンにして食べてからもうすぐ2年が経ちますが、当時の私の沖飯を知る先輩方がこのオムレツハンバーグ弁当を見たらきっと驚くのだろうと思います。美味しくなった自作の沖飯を食べつつ、今後の練習も頑張っていきたいです。